溫國智主廚|媽媽福氣精選|御品佛跳牆|豬腳圈|獅子頭|山藥排骨湯|鴨肉米糕

NT$1,399

✔御品佛跳牆2000g(固形物800g)x1

✔豬腳圈280g(固形230g)x1

✔獅子頭250g(固形150g)x1

✔山藥排骨湯800g(固形120g)x1

✔鴨肉米糕350gx1

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2013年 第51屆全國十大傑出青年
2009年 世界邀請賽團體組總冠軍
2009年 獲選經濟部頒發美味大師
2008年 獲選經濟部十大美食名廚新秀
2008年 北京世界烹飪大賽熱菜組金牌
2008年 台灣美食展國內廚藝競賽團體組總冠軍

 

 

 

貨號: wen-03 分類: ,

描述

【商品介紹】

✔【溫國智主廚】御品佛跳牆

★過年團圓的經典湯品

★融合煎、炒、烹、炸多種工藝

★武火燒沸,文火煨燉熬煮4小時以上

★湯頭濃郁,清爽不死鹹

內含山珍海味,用料考究,烹製程序嚴格,十多種主要原料經過分別用煎、炒、烹、炸多種工藝,將食材製熟入甕,有芋頭、豬腳和栗子,豬肚,再配以香菇、筍片,渦螺肉、蒜等等多種佐料,依序層層疊疊裝入熬煮,加入適量胡椒中和海味調味,大火燒沸後,改用小火慢煨。費時熬煮4小時,完成美味的御品佛跳牆。

✔【溫國智主廚】蜜汁豬腳圈

★獨家配方慢火滷至Q彈口感

★適合送給長輩祝壽

★吃豬腳,添福氣,除壞運

嚴選豬腳圈經過川燙,洗淨火烤去除雜毛,使用獨家配方慢火滷至Q彈口感,每一塊豬腳都有滿滿的膠原蛋白,適合祝壽,更是喜愛吃豬腳的人不可錯過的一道美味佳餚。

✔【溫國智主廚】獅子頭

★傳統手工古法製成

★黃金比例揉製內餡

★香濃清甜而不油膩

運用手工摔打的獅子頭,加入荸薺,蔥,薑口感紮實,先炸定型,後滷至入味。

✔【溫國智主廚】山藥排骨湯

★嚴選台灣山藥和排骨,入口即化

★山藥鬆綿的口感

★5分鐘內簡單加熱,即可上菜

嚴選台灣山藥還有排骨排骨熬煮到入口即化,再搭配山藥鬆綿的口感,簡單加熱,輕鬆5分鐘就可以直接上菜

✔【溫國智主廚】鴨肉米糕

★傳統辦桌經典鴨肉米糕

★嚴選台灣長糯米Q彈不黏牙

★遵循古法製作的鴨香味

嚴選台灣鴨肉滷至熟成後,去骨切成絲狀,搭配古早味的傳統米糕做法,讓鴨油滲入到米粒中,一口吃下有著鴨油的香氣,以及鴨肉Q彈的口感,象徵著步步高升的寓意。

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【商品規格】

保存期限:12個月

保存方式:冷凍

有效日期: 標示於外盒(西元年/月/日)

食用方式:解凍加熱後食用,詳細方法請見各包裝標示。

注意事項:

1.經加熱完成後請儘速食用完畢

2.經解凍後請勿覆凍,以保鮮度及確保品質

3.商品調理完成請注意高溫以免燙傷

4.非供即食,須充分加熱後食用

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◆退(換)貨注意事項:

本食品不接受退貨,請同意再下單

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【保固資訊】

供應商名稱:穎嘉餐飲顧問有限公司

食品業者登入字號:F-200153408-00000-5

產品責任險:南山人壽第22A0001253號


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